11月15-19日，备受瞩目的“第二十五届中国国际高新技术成果交易会”（下文简称“高交会”）在深圳火爆开展，众多科技产品“争奇斗艳”。

这其中，富港万嘉智能科技展位推出的3款全新升级的司膳数字化炒炉，汇聚“智慧烹饪+中华美食”，用科技手段现场复刻美味佳肴，显得格外引人注目，吸引了大批现场观众品鉴热捧和洽谈交流，其中不乏来自美国、俄罗斯、韩国、印度、泰国等国家的国际友人。

万嘉展位引抢观热潮

3款司膳数字化炒炉是富港万嘉智能科技倾力研发的智慧烹饪体系终端设备，已实现自动烹饪、数字化菜谱、自清洁、油烟净化等智能化操作的技术整合，可以突破时间和空间限制，具有极为丰富的一对多应用场景，满足B端客户对于设备升级、创业产投等“低成本、高效率、高品质”的需求，市场前景广阔。

富港万嘉本届第三次应邀参展，携3款全新升级的司膳数字化炒炉（司膳3.0、司膳Pro、司膳Max）“全明星阵容”产品亮相；其中，司膳Pro、司膳Max智能单机系富港万嘉借助高交会平台首次对外展出。

展会现场，富港万嘉3款机器先后吸引了中央电视台、羊城晚报、深圳广电集团、香港商报等权威主流媒体及国内外自媒体达人前来采访拍摄和直播报道。其中富港万嘉作为6号馆智慧城市展厅特色公司，在CCTV-13频道《东方时空》和《朝闻天下》栏目中播出。

可喜的是，这3款司膳数字化炒炉产品“一出道”即获得高新技术专家的大力肯定；在展会期间揭晓的“2023 年度中国智慧城市奖项评选”中，富港万嘉智能科技凭借专注于智能烹饪领域的纵深研发成果，抱归 “2023中国领军智慧厨房解决方案提供商奖”。

2023中国领军智慧厨房解决方案提供商奖

多年来，在产品研发设计方面，富港万嘉先后不惜投入数亿元科研资金，打造司膳、最佳煮意、数迹等系列硬软件的完整产品链线，并不断迭代更新，多款产品已投入市场化量产应用，并获得国际CS安全认证及国内权威第三方质量标准认证及节能排污检测，超过国家标准。

司膳Max和司膳Pro是富港万嘉智能科技纵深研发取得的突破性产品，展会期间得到各级领导、投资机构、行业大佬和意向合作伙伴的关注。“司膳MAX”在之前的产品基础上加大炒炉容量，一次性制作可达10KG，出餐更加高效快捷，同时新增芡料、酱料等投料方式，大大丰富了调味工艺和菜品风味；而“司膳PRO”则突出在智慧升级，结合AI算法形成的智能菜品识别和智能语音交互功能，会带来更好的消费体验。

展会期间，富港万嘉智能科技董事长傅峰峰受邀参加“智能终端发展趋势与产业应用”圆桌论坛，与业内专家学者进行技术交流，共话行业发展和前景。

富港万嘉董事长傅峰峰（右一）受邀参加圆桌论坛现场

公开资料显示，中国厨房总量超5亿个，市场空间达到上万亿，国家鼓励政策加码提振，智慧家居行业发展态势持续向好，目前中国厨房正在向高度集成化和智能化阶段发展迈进。

在此背景下，今年已经是中国高交会（CHTF）持续开展的第二十五届，是中国高新技术领域颇具影响力的国家级、国际性科技盛会；也是中国高新技术领域对外开放的重要窗口，在国际经济技术交流与合作中发挥着重要的作用。

高交会重点展示人工智能、高端装备制造、环保、新一代信息技术、新型显示、智慧城市、数字医疗等领域的先进技术和产品，其规模和档次已成为“中国科技第一展”。

富港万嘉创立8年坚守不渝，在全体研发人员的不断创新下，公司已取得1700多项国产原创性专利，覆盖硬件、软件、菜谱、操作管理应用、功能性应用全系统，基本建立起全生态专业专利技术壁垒。

司膳数字化炒炉不仅仅是让烹饪自动化、标准化这么简单，更是一款向数字化、智能化看齐的智慧烹饪体系终端设备。其中，技术重点是全程数字化，包括对食物识别、标注、分析、自然语言、数字化菜谱、数字加工方式、炉温控制、数据控制炉的转动和拨杆的方式等，都是通过全真/仿真反应，数字孪生远程控制及后台管理，来达到标准化操作程序和售后集成管理。

这其中，富港万嘉智能科技独有的专利设计——横筒型数字化炒炉，最大优势在于更有效避免油烟四散，更容易聚温，最大化的利用温度，使烹饪出来的菜品更有镬气。

展会期间，富港万嘉用司膳数字化炒炉产品配合预制菜和新鲜切配菜品为观众们现场烹饪了数十道中华美食代表菜品，供大家亲临品鉴。当一道道色泽鲜香的菜品烹制出来，都会吸引众多观众前来驻足围观，形成一阵阵人流聚集小高峰，场面非常火爆。

观众品鉴现场烹制美食

相信通过此次高交会，富港万嘉将带着极具领先的智慧烹饪领域创新技术成果走向更为开拓的道路，吸引更多志同道合的合作伙伴一起前行，创造出更多具有创新力的产品，助力行业发展进步，传承中华美食精髓。